Žiar nad Hronom Banská Štiavnica Žarnovica Kremnica Nová Baňa

Medovnikárka vytvára voňavú nádheru. Vyrobila aj darček pre prezidenta (+ FOTO)

Medovnikárka chce ľuďom prinášať radosť. V týchto dňoch spod jej rúk vychádzajú ovečky, kuriatka a kraslice na zjedenie.

Alžbeta pri práci. (Zdroj: Dominik Roth)

KREMNICA. Alžbeta Knappová z Kremnických Baní začala so zdobením medovníkov ako mamička. Dnes má štyri deti, ktorým sa musí a chce venovať. Ako potomkovia pribúdali, hľadala prácu, ktorú by mohla robiť z domu.

„Je to pre mňa zamestnanie aj hobby,“ hovorí žena, ktorej domácnosť vonia medovníkovým korením nielen pred Vianocami a Veľkou nocou, ale počas celého roka.

Medovníky v súčasnosti idú na dračku aj ako pozornosť pre hostí na svadbách, krstinách, na oslavách okrúhlych výročí a firemných akciách, ale aj ako milý darček pre blízkych. Tomu zodpovedá aj diár plný termínov a objednávok.

„Keď skončia Kremnické gagy a jesenné jarmoky, týždeň si vydýchnem a už sa začnú hrnúť objednávky na vianočné medovníky. Poslednú som s vyplazeným jazykom odovzdala 23. decembra, pár týždňov som si dala pauzu a už prišiel Valentín a Veľká noc,“ potvrdzuje medovnikárka, že aj sladká profesia môže priniesť poriadne hektické chvíle.

Medovník je tradícia, odkaz

Alžbetine diela sú veľmi obľúbené, nielen Kremničania zdobia vianočné stromčeky dekoráciami od nej, ich domácnosti oživujú jej netradičné adventné vence. V týchto dňoch zase spod jej rúk vychádzajú veľkonočné ovečky, kuriatka a vyzdobené vajíčka.

Hoci má hlavu plnú nápadov, obľúbené postavičky z animovaných kino trhákov medzi jej výrobkami neuvidíte.

„Nemám rada tieto trendy. Medovník je pre mňa niečo tradičné, odkaz predkov. Keď vidím na jarmokoch postavičky z Frozen alebo Mimoňov, príde mi to, ako keby ste dali do francúzskych zemiakov lososa,“ hovorí.

„Mohla by som urobiť Hello Kitty, ale radšej urobím čierneho kocúra od Štroffeka (pohostinstvo v Kremnici – pozn. red.) alebo zo Zlatej ulice. Aby sa s tým miestni ľudia dokázali stotožniť,“ približuje nedávny nápad s motívom kremnických túlavých mačiek.

Inšpirácia mladej cukrárke nechýba. Námetmi je podľa nej internet doslova zamorený.

„Sociálne siete nás medovnikárky spojili – sme v kontakte, všetky si tykáme, či máme dvadsať alebo osemdesiat. Vymieňame si postupy, rady, tipy aj naprieč rôznymi krajinami,“ hovorí o početnej komunite.

Medovníkový erb pre Kisku

Aj pre jej originálne a precízne zdobené voňavé diela si lokálnu výrobkyňu vybrala kremnická radnica, keď sa na oficiálnu návštevu mesta chystal prezident Andrej Kiska. Vytvorila preňho medovník s motívom erbu historického mesta.

„Nebola to náročná práca, jediné, na čo som si dávala pozor, bolo, aby mi ho dcéra nezjedla,“ smeje sa s odstupom času.

Mnohí ľudia majú radi klasiku, preto ju teší, keď z času na čas dostane netradičnú objednávku. Nedávno napríklad vyrábala medovníky pre adrenalínové podujatie Big air v meste, počas ktorého nad historickým centrom Kremnice lietajú snoubordisti.

Keď jej zákazníci alebo fanúšikovia povedia, že jej medovníky sú krásne, reaguje skromne. „Samozrejme, že ma to teší. Ale väčšinou im poviem, keby ste vy vedeli, koľko šikovnejších poznám.“

Špeciálna skriňa na formy

Medovnikárstvo zapĺňa Alžbete celé dni a tomu sa podriaďuje aj jej domácnosť. „Mám velikánsku kuchyňu a špeciálnu komodu na vykrajovačky, je v nej miesto pre srdiečka, rôzne tvary, vianočné, veľkonočné, autá a všetky dopravné prostriedky, zvieratká a špičky na zdobenie. Obsadená je u mňa každá voľná miska. Už to nemám kam dávať,“ hovorí o tom, ako sa počet jej pracovných nástrojov neustále zväčšuje.

Najradšej však má tvar veľkého kohúta, vykrajovačku, ktorú jej na mieru vyrobil miestny kováč a recesista spojený s Kremnickými gagmi Roman Vykysalý.

„Inšpiráciou mi bol veterný kohút, ktorého majú moje deti na drevenom domčeku v záhrade. Táto vykrajovačka visí u nás doma na čestnom mieste,“ objasňuje.

Medovnikárka rada experimentuje a skúša originálne vzory. Aj po rokoch ju poteší každý balíček s vykrajovačkami či s novými farbami.

Pri 3D medovníkoch zúročuje skúsenosti a naučenú techniku vykrajovania, pri špeciálnych požiadavkách zákazníkov sa zase často musí vynájsť.

„Napríklad pre jedného právnika som mala vytvoriť knihu, na ktorej stojí žena v kroji a v rukách drží váhy ako spravodlivosť. Nenašla som však žiadny konkrétny kremnický kroj, preto som vzory odkukala z kremnickej kameniny, ktorá sa tu kedysi vyrábala a maľovala. Pred finišom som navyše zistila, že tanieriky na váhy mi zjedla moja dcéra, takže som ich napokon nahradila dvoma srdiečkami,“ spomenie skúsenosť.

Svojou prácou chce Alžbeta ľudí najmä potešiť. „Jedna včela vyprodukuje za celý svoj život lyžičku medu a ja sa snažím kúsok z jej života ponechať pre radosť ľudí v mojich medovníkoch,“ prihovára sa fanúšikom na sociálnej sieti.


  1. Saganova sila je vo vytrvalosti na sebe tvrdo pracovať, hovorí odborník 1 862
  2. Sagan opäť poblázni Slovensko, štartuje na domácich cestách 748
  3. Leteckí záchranári pomáhali mužovi so silnou alergickou reakciou 688
  4. Cyklistika: Dojazdené, poznáme víťazov SR a ČR v cestných pretekoch 586
  5. Najkrajšie góly jari: Hlasujte, víťaz získa 100 eur 442
  6. Sagan: Trať budem spoznávať počas pretekov 259
  7. Cyklistika: Komu pripadli ďalšie tituly? 166
  8. Dvojicu nezvestných tínedžerov našli pri Novej Bani 142
  9. V Starej Kremničke horí seno, zasahujú hasiči (+ FOTO Z MIESTA) 111
  10. Dopravné obmedzenia na R1. Čakajte ich už od pondelka 90

Najčítanejšie správy

Žiar

Saganova sila je vo vytrvalosti na sebe tvrdo pracovať, hovorí odborník

Práca mechanika je nepretržitá, na pretekoch voľno prakticky neexistuje, tvrdí bývalý mechanik a dnes manažér Bory Peter Doležal.

Sagan opäť poblázni Slovensko, štartuje na domácich cestách

Majstrovstvá Slovenska a Českej republiky v cyklistike budú v Žiari nad Hronom od 22. do 25. 6. 2017.

Leteckí záchranári pomáhali mužovi so silnou alergickou reakciou

Pilot pristál na futbalovom ihrisku, kde k udalosti došlo.

Cyklistika: Dojazdené, poznáme víťazov SR a ČR v cestných pretekoch

Žiarčan Adrián Foltán napokon preteky nedokončil.

Najkrajšie góly jari: Hlasujte, víťaz získa 100 eur

Redakcia MY a portál nasziar.sk spúšťajú avizované hlasovanie o najkrajší gól jarnej časti futbalovej sezóny. Hlasujte za víťaza, ktorý postúpi do finále.

Blízke regióny

Nazrite do útrob budúcej autobusovej stanice. Takto to tam bude vyzerať

Investor zverejnil na svojej stránke najnovšie vizualizácie.

Hľadáte nové zamestnanie? Toto sú voľné miesta v regióne

Aktuálny zoznam obsahuje desiatky ponúk práce v rôznych profesiách.

Papierové hračky zo Španej Doliny sú unikát. Postarala sa o ne chudoba

Ľudia zo Španej Doliny recyklovali už vtedy, keď ani netušili, čo raz bude toto slovo znamenať.

Tridsaťšesť dávok pervitínu vo vrecku sa ťažko vysvetľuje

Vyšetrovateľ vo Zvolene muža obvinil zo zločinu nedovolenej výroby omamných a psychotropných látok.

SERIÁL (3.): V strede levického sídliska chátra kedysi populárna plaváreň

Potulky po niekdajší kúpaliskách a vodných atrakciách v regióne pokračujú tretím dielom. Po Margite – Ilone a už neexistujúcej levickej verejnej plavárni prinášame spomienku na plaváreň v Leviciach.

Všetky správy

To, čo predviedli Nemci a Taliani, je veľká hanba futbalu, tvrdil Hapal

Tréner slovenského národného tímu do 21 rokov Pavel Hapal sa takmer rozplakal.

Juraj Sagan suverénne obhájil titul majstra Slovenska v cyklistike

Brat úspešnejšieho Petra bol jediným Slovákom v úniku, z ktorého napokon vzišiel český i slovenský šampión.

Aj na dedine sa hrá inak. Šampionát dvadsaťjednotiek je neregulárny

UEFA urobila niekoľko prešľapov. Majstrovstvá Európy hráčov do 21 rokov stratili vážnosť.

Trinásť rokov trpí epilepsiou. Na Slovensku jej nedokázali pomôcť

Návšteva prvého neurológa sa zmenila na sexuálne obťažovanie. Kristíne Šlesarovej nepomohli ani ďalší štyria odborníci.

Štrajk sa končí, odborári sa dohodli s Volkswagenom

Pracovať prestali zamestnanci firmy v utorok ráno. Štrajk dokopy trval šesť dní.

Kam vyraziť